【台北 松山區】老翁家四神湯 x 知名排隊刈包店豬腳飯 x Q彈豬肚湯
這次要來解鎖這間『老翁家四神湯』
老翁家四神湯位於松山區的新東街，算是在民生社區附近（嗎？）
評分很不錯，吃過的朋友也推薦，於是我就打算來吃吃看
而且我不只要吃吃看，我還想解鎖大半個品項，所以這篇是我陸陸續續用餐的小紀錄
老翁家四神湯招牌的紅底白字，非常好找
用餐尖峰期不論是午餐還是晚餐都是滿滿人潮
老翁家四神湯內用
內用是自己找座位，只要有位子就可以坐
填單後再直接點餐付款，就可以回到位子上等候餐點
座位區有面牆的單人區，也有1-2人、3-4人小桌子，以這間店熱門的生意來說位子可能有一點點少，後方的座位也有一點點擁擠
但出餐和用餐很快，即使客滿也不會等太久
老翁家四神湯菜單
主要是豬腳、蹄膀為主，當然四神湯也是招牌
我就陸陸續續來用餐，把我想吃的所有品項都給他解鎖😌
📅 2026.03.12（四）
第一次用餐，我當然是點最招牌的餐點
我點了一份刈包和一份蘿蔔湯
半肥瘦刈包｜70
可以選擇半肥半瘦，也可以選擇全瘦肉
吃過不少刈包，我覺得他的肉片非常薄，份量也比較少
酸菜的比例最多，再來就是香菜，即便我吃到中間還是覺得肉量不足
豬肉較肥的部位油脂會直接化開，而吃到瘦肉的地方會覺得有點乾柴，不嫩
整體是個不會回購的刈包
豬肚蘿蔔湯｜90
招牌應該是四神湯，但有蠻多人推薦他的豬肚，所以我先來品嚐豬肚蘿蔔湯
蘿蔔大概有三大塊，因為很大塊難免有蘿蔔土味，但沒有到太重
豬肚份量多，外型和我想的不一樣，我以為會是一圈圈薄薄的豬腸，結果他很厚，口感有脆有軟，我個人很喜歡，會推薦給朋友
這碗湯的湯頭也非常好喝，不知道是不是用豬大骨去熬的
📅 2026.03.13（五）
第二次造訪，我點了三道菜
分別是滷肉飯、四神湯和一盤筍絲
滷肉飯｜小 40元
滷肉飯有分大碗和小碗，小碗的份量其實也不少
整碗飯看似滷汁不多，但到碗裡都還有滷汁，吃到最後也是很夠味，滷汁算是偏甜一點點，我喜歡
滷肉的類型有肥有瘦，而瘦肉則是撕成肉絲，比起其他滷肉飯，這樣的
手法有點小特別
筍絲｜40元
真的只是我嘴饞所以多點一份小菜
筍絲是滷筍絲，但似乎和控肉、滷肉的滷汁不太一樣，不是鹹香的滷汁，我個人是還好
四神湯｜70元
最後終於吃這碗招牌的四神湯，內容物除了豬腸子以外還有很多薏仁，和少許的蓮子
湯頭好喝，薏仁我個人本來就喜歡，豬腸子軟軟的很好吃
其實原本是想要點排骨四神湯，可惜來兩次都賣完，下次我要更早一點
📅 2026.03.19（四）
今天走一個肉多多的路線
點了一碗腿肉麵線以外，還點了一碗排骨四神湯
腿肉麵線｜130元
麵線熟度剛好，不會太爛，其餘沒太多心得
麵線有薑絲 ，一開始覺得湯頭和四神湯是一樣的，清爽好喝藥膳味
但吃到後面覺得不太一樣
腿肉共有六大塊，肉的份量算多，有些有帶皮，但肉的比例還是比較多
肉看起來很柴結果很軟嫩🤣
整體調味偏清淡，所以有給醬油，可以沾沾看品嚐不同風味
雖然湯好喝，肉也很好吃！但覺得這樣130元有一點小貴
排骨四神湯｜90元
我來第三次！終於吃到排骨啦！除了排骨以外，這碗湯還有蓮子和薏仁
這碗排骨四神湯的排骨大約有四大塊，肉質非常非常非常非常軟嫩，咬一下就骨肉分離，難怪這麼就售完喝
📅 2026.04.20（一）
今天要解鎖的是豬腳飯！
晚上生意很好，大約18:45菜就都已經賣完了
豬腳飯｜150元
內容物有兩塊豬腳、豆腐、高麗菜、小白菜、醃漬蘿蔔
份量看起來很大，但我是飯一半，所以正常份量應該要比我多很多
豬腳兩大塊，豬皮脂肪很Q完全不乾或難咬
因爲是豬蹄的部分，沒什麼肉，喜歡啃骨頭的再點就好
豬腳滷汁夠味反倒變得青菜真的是燙青菜，沒有太多調味
📅 2026.05.08（五）
上一次吃豬腳飯，這一次來吃腿庫
內容物和上一碗一樣，有高麗菜、醃製蘿蔔、豆干
蹄膀(腿庫)飯 ｜130元
我的飯是一半的量，正常的會更大碗
蹄膀有皮有肥肉有肉的部位，我覺得會比豬腳更好一點因為肉更多！但如果喜歡肯骨頭、豬皮的就要選豬腳
只是可能肉塊太大塊，中間的部分有點乾、有點柴，沒有軟嫩，反而之前吃到的排骨才真的軟嫩到一定推薦
這次比較有注意到豆干，感覺有中藥還是八角的調味，滷汁都有滷進去很夠味，口感也紮實
🍴 飲食｜老翁家四神湯 刈包 豬腳飯
📍 地點｜105臺北市松山區新東街19號
📅 日期｜2026.03.12（四）
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