【馬祖連江縣南竿鄉】比薩大王x馬祖必吃老酒麵線x人氣炸地瓜黃金餃x紅糟雞肉串

2025 年 1 月 21 日
馬祖餐飲

來到馬祖,一定會吃到繼光餅、紅糟炒飯,那當然一定也會有老酒麵線和黃金餃子
我們選了這間評分很不錯的『比薩大王』來用餐
一開始我沒有太注意『比薩大王』,因為我沒有想要來馬祖要吃披薩,但是他評分真的很不錯所以我才仔細看,才發現他也是有販賣馬祖的特色料理啊🤣,大概是一個被披薩耽誤的馬祖美食店

店門口招牌就是大大的『比薩大王』,不會太難找
內用位子不算太多,由於旁邊還有客人在用餐我就沒有拍到了,幾乎是大桌子的形式,如果是旺季前來用餐的話應該是會滿擁擠的然後會需要併桌
整體桌面算乾淨,店家收拾、清潔的速度很快

菜單第一個就是馬祖的招牌料理老酒麵線,下面也都是在排行榜上的黃金餃、淡菜、紅糟炒飯等等等
下面就還真的有賣比薩,我是真的滿好奇來這邊吃比薩的人多嗎😳?
最後我們點了一碗老酒麵線、一份炸黃金餃和一份紅糟雞肉串

首先送上的是炸的料理,也就是炸黃金餃和炸紅糟雞肉串
黃澄澄的黃金餃一送上我忍不住就:哇超可愛!😳

炸黃金餃200元
其實一份200元的餃子覺得蠻貴的🥺,但份量滿多顆的大約有15顆,每一顆軟是小小的,這道料理比較適合和多一點朋友一起分食
外面炸的酥酥的,但皮是QQ的,應該說地瓜?木薯粉?
內餡拍不太清楚,吃起來大概有白芝麻粒,其他我吃起來像是花生?
整體是個好吃的炸甜餃子,我個人蠻喜歡的,朋友也很喜歡。經過別間店發現還有用蒸的、煮湯的,看來各家有自己料理的方式

紅糟雞串100元
覺得酒糟是特色所以點了一份,一份有三隻雞肉串
應該是用酒糟醃製後再裹粉拿去炸,但我吃起來沒有太多心得和想法,酒糟味道不重所以有點小失望,就比較像在吃普通的炸雞肉串或鹽酥雞的肉

老酒麵線120元
最後送上的是招牌的老酒麵線!
內容物有一顆煎荷包蛋和小白菜,另外紅紅的那個不知道是什麼,上面再滴一點麻油?增加香氣

紅紅的物體不知道是什麼,我覺得吃起來油油軟軟的,但朋友覺得像鴨賞?
有看到其他間的老酒麵線是肉絲,看來每間的配料都不太一樣

湯頭酒香好讚,冬天吃一碗非常剛好!我個人非常非常喜歡這個老酒的湯頭
隔壁桌吃完了但湯沒喝完,老闆還說要喝完,老闆說那個老酒湯的酒外面一罐要賣1200,不能不喝完很浪費🤣

麵線就是普通好吃的麵線,配上老酒湯非常的搭
一度想離開馬祖的時候買幾包老酒麵線回家自己煮🤣

最後附上完食照
這間『比薩大王』滿推薦的,真的是來比薩店但不吃比薩
很推薦這間的老酒麵線,老酒湯頭真的是好喜歡,有機會也很想嘗試其他間的老酒麵線
另外這是第一次吃炸黃金餃,甚至是馬祖當地朋友推薦的,甜甜的餃子滿適合當點心,據說是以前比較沒錢、沒糧食的時候,長輩會做這種甜甜的炸黃金餃給小孩子吃,現在一盤要200元也真是滿有趣的變化