【台北大安區】折田菓舖 x 日本甜點師傅手作蛋糕 x 水果千層 x 草莓海綿蛋糕

2026 年 1 月 6 日
北部餐食, 台北餐飲, 吃過的餐飲, 甜點

今天來解鎖快樂的甜點店，選了這間評分很不錯的『折田菓舖』
除了評分高以外，蛋糕的價格也在我的預算範圍內，於是週日中午就來造訪一下

折田菓舖位於大安區的小巷子中，靠近捷運忠孝復興站，走路過來應該5分鐘左右而已相當方便
雖然在鬧區但是又在小巷弄中是很鬧中取靜，有一種舒適的沉靜感
店面沒有太大的招牌（應該說我找了一下是沒有發現招牌🤣），但這條路上似乎也只有這間店所以不會找不到

通常甜點店的品項都是看當日的櫥窗為主，所以網路上菜單我也只是看一下下，一進店裡就直接先看櫥窗的可愛蛋糕們
這天有提供的是戚風蛋糕、生乳捲、千層蛋糕和海綿蛋糕等
原本想要一個戚風蛋糕、一個泡芙再一個千層蛋糕，但因為朋友比較喜歡草莓，加上我個人很愛千層，後來買了草莓蛋糕和兩個千層蛋糕

除了蛋糕甜點以外，旁邊的架子上還有其他種類的小甜點，算是單包裝、可以帶走的
有磅蛋糕、瑪德蓮、費南雪等等，有興趣的話離開前可以買一下

內用的低消是一杯飲品，我也剛好打算要買杯飲料配甜點
菜單字比較小，拍照應該是看不太清楚，有興趣的話可以直接看官網或粉專會比較清楚一點

以小甜點店來說，位子算滿多的？大多數甜點店位子似乎都沒有這麼多，很有文青咖啡廳的感覺
座位大多是1-2人的小桌子，所以不太適合3-4人以上的聚餐，很適合單人或情侶靜靜的喝咖啡吃甜點的形式，整體舒適乾淨，我滿喜歡的

接著我要的甜點就送上囉！！！！
甜點真的是很罪惡但又是很開心的源頭，看著這些甜點和抹茶咖啡就超快樂的啦！

抹茶咖啡拿鐵｜180元
抹茶とエスプレッソのラテ
首先先來喝抹茶！我超愛抹茶的所以早就決定要喝抹茶拿鐵，發現他是抹茶咖啡拿鐵剛好補充一下今天的咖啡因😳
可以選冰的或熱的，我喜歡喝熱的，除了上面有一層奶泡以外我覺得熱的通常比較香濃一點點點

法國巧克力千層｜230元
フランスチョコのミルクレープ
接著來進攻甜點！先吃我最愛的千層種類
雖然我很喜歡千層，但還是覺得日式千層可能比較不是我喜歡的那種，因為他是中間有許多水果，但就沒有我想要的那種經典一層一層餅皮的那種療癒感，雖然不是我最愛的經典千層種類，但日本的鮮奶油我還是不會失望的噢
千層蛋糕的最外圍也比較特別一點，他是最上層的餅皮直接蓋住，就像布簾一樣

一切下去的感覺果然就是日式千層，他分層很少，幾乎都是水果、鮮奶油為主，所以切下去不會有一層一層的快感
味覺沒有錯的話，水果大概有草莓、香蕉、奇異果、藍莓？整體不會黏膩，是水果本身的甜度，也不會到酸
而鮮奶油真的是就是很日式，非常的輕盈，吃完也不會覺得舌頭、嘴巴有一層油的感覺（懂我意思嗎🤣
因為不是紮實一層層的，所以切面很醜，但我還是拍照記錄一下

另外比較特別的是他的底部竟然不是可麗餅皮，而是一層薄薄的海綿蛋糕體
通常我吃到的底部都還是千層的餅皮，所以覺得海綿蛋糕體有點特別
而這個口味是巧克力，巧克力沒有想像的甜，反而是輕輕淡淡的一股奶香，也不會苦噢！算是介於甜、苦中間，輕輕淡淡的口味

日式水果千層｜230元
フルーツのミルクレープ
接著是第二顆千層，買了水果切層，會買這個口味是因為似乎滿多人推薦的
但就和剛剛的巧克力一樣，這種千層不太算是我的愛，但我還是覺得很好吃！
中間的鮮奶油不知道為什麼有種濃厚的奶粉味？和剛剛的巧克力似乎不太一樣（不專業的感受），但我也很喜歡這款的鮮奶油
水果應該是和剛剛的巧克力是一樣的，整體甜度也不高，幾乎都是水果本身的甜度，滿喜歡的