【台北內湖區】王家水餃館 x 東湖人氣水餃老店 x 韭菜豬肉水餃 x 蕃茄牛肉湯

2026 年 1 月 4 日
北部餐食, 台北餐飲

今天來解鎖這間位於內湖的『王家水餃館』
評分很高、每次經過生意也都很好噢！其實我好幾年前吃過了但已經忘記口感，所以這次就帶著相機再來吃一次

王家水餃館位於內湖的東湖區（分很細），在東湖路119巷
晚上經過沒有看到招牌，但因為店家就在就在東湖國小旁邊而已，還算是好找的
不過平常都是大排隊，不知道為何今天空空的，會不會是因為最近剛好是豬瘟影響呢？

因為這次要內用，打開門前看到自動門旁邊寫著內用很熱建議外帶🤣
但還好我來用餐這天有稍稍降溫，所以整體不會覺得太過悶熱
內用應該是自己找位子，座位數算是滿多的，每一小桌都離得很近，人多用餐都算是很好找位子？

醬料在旁邊的小桌子上
基本的調味都有：醬油、香油、醋、蒜末、辣椒、胡椒粉等等等
餐具筷子、衛生紙也都是自行拿取

菜單內用的話要拿白單，外帶就拿黃單
剛開始我有點搞不懂，原來拿白單點餐後他會給你一張黃單，單子要自己記得拿到座位區，這樣店員才知道餐點有沒有送上，以及用餐完畢後要拿黃單去櫃檯結帳😌
品項主要就是水餃，另外也可以點湯餃，因為湯的品項多就變得選擇也多了一些

小菜在櫃檯前面，可以點餐時順便點小菜
即使檯面上沒有看到想要的小菜，也可以詢問店員喔！因為我想吃因為我想吃牛肉牛肚但檯面上沒有，跟店員說以後他就端上來了🤣

等個一小陣子，我的餐點就全送上了
因為打算一次解鎖，所以點了最招牌的水餃還有牛肉湯，小菜則是看到評論都有推薦，所以點了一道牛肉牛肚和小黃瓜來試試

韭菜豬肉水餃｜10元/顆 x 5顆
水餃的大小我覺得有比一般水餃再大顆一點點點點點，形狀是包得非常漂亮的水餃，內餡的菜只有韭菜可以選，沒有高麗菜，但是他的韭菜不臭，味道不會太重
水餃皮算是薄的所以內餡肉餡比例會比較多一點，是我喜歡的比例。水餃肉餡鹹香鹹香的肉味很香！基本上沒有沾醬都好吃，是我喜歡的調味
但我都已經裝醬油了就也沾沾看，吃完以後我個人比較喜歡不沾醬的、單純吃他肉餡味道的調味
雖然一顆水餃要10元算是偏貴，但他的豬肉很彈、皮薄肉又多，肉味又有肉香，完全是我喜歡的類型

廣式番茄牛肉湯｜小 155元
這碗湯的內容物大概有牛肉塊5塊、小白菜、蕃茄
菜單上面有特別備註湯頭是辣的，我這個辣度小菜雞喝了以後確實覺得剛開始的是微辣，後勁的辣度就會上來了，是會辣喉嚨和口腔的辣，我個人還好

而牛肉塊有種… 不知道該怎麼說的感覺？有點像泡麵會提供的肉塊只是再大一點點
整體很不嫩、完全不推（禮貌呢），口感吃起來有肉絲感又偏乾，這碗湯和我磁場不太合😌

小菜牛肉牛肚｜150元
這一盤要150元我真的是覺得我是盤子嗎（不是😌
肉量非常少又薄還破破碎碎的，原本看價目表150元以為會很大盤，結果是滿失望的
是偏冷的滷味類型，口感就是又薄又不嫩然好後又柴，不為大概是牛腱的部位但是好讓我失望，
調味微辣，基本上不用沾醬就已經很有鹹度，但這盤小菜也完全和我磁場不合