【台北大安區】青杉燒肉 x 千元內也能吃到的牛舌套餐 x 完全不推的鹽蔥牛舌福袋包

2025 年 12 月 31 日
北部餐食, 台北餐飲, 吃過的餐飲, 燒肉

和朋友滿喜歡吃燒肉的，最近有一間『青杉燒肉』一直在朋友間分享
這間青杉燒肉主打的應該是牛舌套餐，於是就和朋友來解鎖看看

青杉燒肉位於大安區，算是非常精緻的熱門路段
店面沒有太大、醒目的招牌，店面裝潢是灰灰的，不至於太難找但如果邊聊天邊走路可能就會錯過了🤣

青杉燒肉一定要訂位要訂位要訂位，現在算是熱門、熱戀期，所以建議一定要訂位，加上我們是聖誕節造訪所以幾乎全部訂滿了，過一陣子熱度消了以後不確定會不會客滿?
另外訂位臨時取消會扣訂金噢～，訂位時要注意一下店家的注意事項

到店的時候已經有客人用餐了，就不好意思拍環境照
內用空間大致上有兩區，一區是吧台區，可以直接看到廚師烹飪料理的樣子
另一區在隔壁間，是一桌一桌的形式，空間很沉靜很美，但我自己覺得和隔壁桌有一點點近，可能彼此聊天都會聽到的那種

桌面已備妥菜單、餐具和茶水
菜單有很多頁，而我們主要是來吃午間限定的牛舌套餐，所以我這邊只放牛舌套餐的菜單，對其他餐點有興趣的朋友可以到店家官網查詢完整菜單噢
牛舌套餐只有中午才有提供，假日的中午也是有提供的
最便宜的有380元，部位是牛的舌尖，是薄切的牛舌；最貴的套餐則是牛舌跟的部位，價位是790元。這個午間限定的牛舌套餐不會超過一千元，應該也是店家主打的套餐
最後我和朋友各點了一份極上等贅沢牛舌套餐和三種牛舌盛和套餐，對於牛舌福袋有點興趣，所以也單點了一份

在此必須說，這間餐廳吃完以後我完全不推（先說在前面🤣
出餐流程很卡，速度也超級慢，整體忘東忘西的感受並沒有太好

極上等贅沢牛舌套餐｜790元
首先送上的是朋友的餐點
大約在13:00左右送上，店員說等另一份餐點送上後會一起講解，於是我們等啊等啊等啊，等到覺得牛舌都要冷掉了…，最後決定先吃幾口，以免口感會變得不好吃，另外一份餐點10分鐘以後才送上…
我們是覺得… 如果是要一起講解，是不是兩人的餐點都要同時送上會比較好呢？又或者間隔不要這麼久，這種燒烤類的東西等了10 分鐘大概是也不好吃了

朋友的餐點是牛舌跟的部位，也是相對軟嫩的部位，但他畢竟不是非常非常高級的牛舌(?)所以沒有到軟嫩，大概就是軟、好吃的口感
雖然點餐時店員有說牛舌跟份量會比較少，但送上時真的覺得好少啊wwwwww，整個套餐有附上不少沾醬，幾乎每一個沾醬沾一小塊牛舌就沒了

套餐有附上咖哩，應該是牛舌咖哩？我自己滿喜歡的，咖哩內的牛肉口感就軟很多（因為很軟所以我不確定是不是牛舌部位）
飯、小菜、湯品都可以免費續，不確定咖哩能不能續，但店員有給隔壁桌第二份咖哩，所以我們猜應該是可以續的
湯品我自己覺得喝起來像雞湯？但也可能是牛尾湯？總之我和朋友都滿喜歡湯的，還續了一碗

三種牛舌盛和套餐｜580元
接著是我的三種牛舌套餐，想說點這個就可以前中後都解鎖，就來吃吃看
份量也是少到一個可憐，但牛舌＋飯湯可以無限續，這樣子580元不確定是不是一個好的價位範圍

吃了牛舌尖、牛舌中段和牛舌跟，口感就是想像得到的，舌尖比較Ｑ比較有咬勁，舌尖內已經包了一些蔥鹽，可以不沾醬也可以沾
牛舌中段也算不錯，但就是份量少，吃完沒有太多的心得、記憶
整體吃完還是比較喜歡牛舌跟的部位，相對軟，口感很不錯

雖然牛舌份量很少，但還是盡量每種沾醬都沾沾看
柚子胡椒鹽（？）和鹽巴、檸檬都沾過了，不過我個人還是最愛醬油蛋液的調味，不管是牛舌的哪個部位沾蛋液都好吃，最後我還把剩下的蛋液配飯一起吃光光

產地野菜自選三種考野菜盛和｜280元
我們點了烤蔬菜吃吃看，選三種烤蔬菜是280元，我們選了櫛瓜、日本山藥、杏鮑菇
但一送上時我還是覺得，恩，好貴，我是盤子嗎（Ｘ
口感調味就是普通好吃，山藥很不錯但櫛瓜沒有太多汁

接著就是大扣分的開始
因為老實說餐點份量真的不多，一般食量人類是不會吃飽的份量，大概要續一碗飯和咖哩才會差不多飽
我們在13:20左右就吃完了(吃好快)，還續了湯，但我們還有一份單點還沒有送上，後來還有提醒店員，最後最後在13:48才送上，這當中整段時間都是在空等….

鹽蔥牛舌福袋包｜360元
讓我們等將近半小時的就是這道小不拉幾的牛舌福袋，因為菜單上的照片非常的厚，看起來也超好吃，結果送上時超級….. 沒有福氣的樣子😌
後來店員說是送錯單了，所以這道福袋就直接請我們吃😌
我實在無法描述他到底有多小份，不知道用筷子夾起來拍照有沒有比較清楚，總之就是小到一個… 這樣一片要180元實在是太貴了吧
口感就是ＱＱ有咬勁的舌間，這樣