【台北 士林區】百八龍拉麵x士林夜市人氣濃厚豚骨柚香沾麵x免費加湯加麵乙次

喜歡吃拉麵的我這次來士林夜市附近的這間『百八龍拉麵』
這間朋友吃過以後覺得沾麵很特別也很不錯,就決定帶我來吃吃看

百八龍拉麵位於士林捷運站旁邊,也離士林夜市不遠
吃完拉麵還可去夜市逛逛,交通算是非常方便
店面門口有大大的布簾和一片紅牆,是一間非常醒目又好找的拉麵店

內用座位算滿多的以拉麵店來說
不只有吧檯座位,還有單獨2-4人桌子可以用餐,整體非常的乾淨明亮,不像大多數拉麵店很擁擠又很吵?是很舒適的用餐空間
茶水在後方的小桌子上自行取用

桌面上則有些調味粉可以選擇,有白芝麻、胡椒粉和七味粉?
另外還有一小甕的小小醃漬物可以吃

接著來拍一下菜單
每一碗拉麵都可以免費加湯、加麵一次,基本上一般食量的人類一定可以吃飽的程度
餐點選擇有約5款拉麵和1款沾麵,其他是單點的小餐點
大多數沾麵都是海鮮、海老湯頭,但朋友不太愛海鮮的湯頭,這間百八龍拉麵非常特色的是他的沾麵是柚香噢!所以朋友一吃就愛上了
這次我們當然也點了柚香沾麵,然後再點一個豚骨味噌拉麵,和多點一份叉燒拼盤
拉麵的麵體可以選擇粗麵或細麵,如果是免費加的那一份就是固定細麵

  豚骨柚香沾麵220元  
等個一下子我的沾麵就來囉,朋友超推的讓我非常期待
豚骨柚香沾麵有一片醬烤叉燒、兩片原味叉燒和半顆溏心蛋,再插一片海苔,旁邊的小碗就是豚骨柚香濃湯

豚骨柚香的沾濃湯非常的香噢!柚子香氣很足夠
上面有蔥花,不會互相搶走對方的味道

我選的麵條是細麵,雖然這種沾麵、濃湯頭的大多賄選側粗麵,但我就喜歡細麵也喜歡每一條麵都沾上滿滿的濃湯
細麵口感非常Q彈,是很好吃的拉麵!
放進招牌的豚骨柚香湯頭一起入口,柚子香氣就衝出來了!我很喜歡!
這是我少數吃到非海鮮口味的沾麵,真的是很特別也很好吃,因為柚香較為清爽,所以他是清爽不會膩的沾麵,難怪朋友會大推

  豚骨味噌拉麵210元  
接著是朋友的味噌拉麵,內容物一樣有一片醬烤叉燒、兩片原味叉燒和半顆溏心蛋,再撒上蔥花和一片大海苔
不知道為什麼看起來很台式拉麵🤣

豚骨湯頭沒有想像的濃?
朋友之前吃過百八龍鹽味的湯頭,但覺得偏台式拉麵,這次點了味噌的是尾韻才有味噌味道,整體可能不是那麼偏重我們的愛好
這碗味噌拉麵選擇的是粗麵,不論粗麵還是細麵都非常Q彈好吃,是我喜歡的麵體口感

最後朋友加了一份免費拉麵,免費加麵的固定是細麵
味噌湯和沾麵湯頭都還有剩所以多加點一份麵來是剛剛好的

  綜合叉燒拼盤140元  
最後是單點的叉燒拼盤
有三片舒肥雞、兩片醬烤叉燒、三片原味叉燒, 旁邊還附上一點點蔥花
我個人覺得叉燒整體算是普通好吃,不會到很乾柴但也不會軟嫩,上面有醬油醬汁,搭配起來就很台式滷肉的味道?

附上本次完食照
這間百八龍朋友已經幾乎解鎖了全品項,吃過了干貝雞湯拉麵、豚骨鹽味拉麵、豚骨激辛拉麵,但全都覺得還好,唯獨那碗柚香沾麵讓他念念不忘
對於不喜歡海老、海鮮湯頭的人來說,可以吃到這碗豚骨柚香沾麵是非常不錯的吧
之後也會和朋友再訪這間拉麵店,下次應該會再解鎖沒吃過的湯頭,然後一樣必點一份柚香沾麵

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  📅 2025.05.14(三)  

再度解鎖百八龍
除了必吃的豚骨柚香沾麵以外,這次要解鎖的是豚骨激辛拉麵

  豚骨柚香沾麵220元  
等待一下子,先送上的是豚骨柚香沾麵
沾麵湯頭依舊濃厚,上次是覺得濃厚的沾麵醬汁還有一點清爽的柚香,不會膩口
但這次的沾麵醬汁似乎更濃一些,柚子的調味也比較重比較酸,但我本身就喜歡濃厚,所以依舊適合我的胃口

這次朋友有叉燒加量,加價多少我就不知道了🤣
叉燒肉是薄片型,普通好吃的程度

  豚骨激辛拉麵210元  
其他品項朋友都解鎖過了,這應該是他最後解鎖的品項,前面的都不太合他胃口所以可能也不會再點(我也不會再拍照🤣)這應該是這篇最後的紀錄
拉麵中間放了一陀小辣醬,對愛吃辣的人應該還好,但對於我這個辣度小菜雞來說他的辣會一直持續在嘴裡,對我稍辣了一點
配菜非常台式,因為有高麗菜,其他有蔥花和半顆溏心蛋

湯頭也算濃郁,但拉麵界來說算是普通濃郁的程度
可以先單喝湯頭,再把辣醬攪拌開來喝喝看,就有不同層次
但他的辣醬也有點台式的感覺,不知道怎麼說,有一點點辣豆瓣的類型,我個人不愛,朋友也不愛

肉片就也是普通好吃的肉片,沒有太驚艷
拉麵則是剛煮好就享用是最好吃的,拉麵有點Q度還不錯

最後是每人可免費加湯和加麵一次,因為湯頭濃郁、沾麵醬汁也還有剩,當然就要加麵繼續吃囉
加麵統一是細麵,剛煮好的麵條真的Q度是最讚的😳

🍴飲食百八龍拉麵
📍地點111台北市士林區大東路133號
📅用餐日期20240818(日)
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📷 快門女子食旅誌
ＩＧ｜@shutter_girl_journal
網站｜threethree.tw/

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