【台北 士林區】拉麵必吃 隱家拉麵x極濃厚海老沾麵x真鯛魚白湯拉麵x豪華叉燒拼盤
台北知名拉麵店清單中,肯定有『隱家拉麵』
之前在士林吃過,今天來芝山店用餐
隱家拉麵芝山店早上11:30營業,我們大約11點左右抵達,此時門口並沒有人
裝潢跟士林的差不多,木製的外觀建材和『隱家』的logo木板
芝山店就在芝山捷運旁邊,交通超級方便
隱家拉麵芝山店是填單候位制,所以前來用餐時記得先留資料噢
旁邊還有候位的相關規定,全員到齊才能入座
若是過號,則再等待三組客人後才能入座
11點初的時候只有兩組客人,大約11:20左右,門口就多了好幾組啦,生意真的很好
門口也有菜單可以參考
每間隱家拉麵似乎都有一個店家限定的湯頭?(有點忘了
點餐是由點餐機點餐,麵體有分粗麵、中卷麵
我這次想吃極濃厚海老沾麵,因為是很重口味的沾麵,所以我選了粗一點的麵體
可以選擇要不要蔥或洋蔥
內用空間相當乾淨舒適,也不會太擁擠,是很棒的用餐空間
大約有15個位子左右,以拉麵店來說位子滿多的
桌子前方有茶水可以飲用,另外還有調味料、蒜泥可以增加風味
等待的同時可以看到店員們忙碌的身影
那個豬叉燒肉片真的好厚,然後店員裝飾拉麵擺盤的樣子超療癒的
極·濃厚海老沾麵
內容物有濃厚海老沾醬、洋蔥、蔥絲、兩隻蝦、豬叉燒、三片雞叉燒、粗拉麵
整個擺盤很美、視覺好療癒
餐點附上的雞叉燒有三片,豬叉燒一片,還有兩隻蝦子
雞叉燒真的很軟嫩好吃
豬叉燒很大塊,也炙燒得很美,但是我吃起來覺得很普通(可能是因為我放太久冷掉了🥺
蝦子很棒,好吃以外還是撥好的,不需要自己撥蝦
之前有吃過士林店的海老沾麵,不過因為是朋友的餐點所以只淺嚐一口
當時覺得沾麵也太好吃了吧
於是這次芝山店我就決定我要吃海老沾麵,發現有更濃厚的,當然就點來試試看這碗『極·濃厚海老沾麵』
湯頭的部分真的了濃郁(不確定是不是要說湯頭),雖已忘記上次士林店的口感,但這碗湯匙一上來就可以聞到滿滿的蝦味
真的是超濃郁的我好喜歡,覺得太濃的人可以要碗清湯混搭一下
另外這個要是冷掉就沒那麼好吃了我覺得,所以這碗是可以請人員加熱的噢!
因為沾麵很濃郁,所以點了粗麵,覺得這樣沾的醬汁可以少一點點,配上粗麵體應該比較剛好(但我太喜歡那個濃濃的海老味,所以其實也是一口沾了很多😳
沾麵的這個麵體超·級·Q!!我第一次吃到這個麵的時候有點小驚嘆,這次再吃一次依舊覺得好好吃
搭配一旁的蔥絲、洋蔥,可以有一點不同的風味
總之這碗超濃郁的海老沾麵很深得我心
另一個朋友也點了海老沾麵,但他覺得太濃了不太喜歡🤣,所以沾麵口味真的很看人
真鯛魚白湯拉麵
這碗是朋友的拉麵,因為沒有喝過鯛魚白湯所以來嘗試看看
我就喝了一口湯頭,真的真的是很濃很鯛魚味,我非常喜歡
也許下次造訪的時候會想要自己點一碗這個來吃吃看
黃金雞湯拉麵
這也是朋友的餐點,因為是清湯底,所以算是口味沒那麼重的湯頭
這碗我就沒有喝了只是拍照紀錄下
豪華叉燒拼盤
內容物有雞叉燒3片、豬叉燒2片、腿肉2片
朋友說原本是120元,現在130元有漲價了,不過依舊是好吃
🍴飲食隱家拉麵 芝山店 - 🍜 柑橘系列 🍜 道樂系列
📍地點11158台北市士林區福華路140號1F
📅用餐日期2023.10.08(日)
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📷 快門女子食旅誌
ＩＧ｜@shutter_girl_journal
網站｜threethree.tw/
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