【台北 大安區】藍色拉麵湯底 真劍拉麵x師大特色排隊拉麵x鹽味翠雞拉麵
喜歡吃拉麵或是解鎖拉麵地圖的朋友
應該都會知道這間藍色拉麵的『真劍拉麵』,以藍色湯底為特色、知名的拉麵店
真劍拉麵位於師大、捷運台電大樓附近,交通非常方便
雖然真劍拉麵的招牌並沒有很大,在巷子轉角處,其實也是滿好找的
一晚上7:23左右抵達,前面大約ㄉㄧㄡ8 人正在排隊,比我想的少多了
原以為要排一小時,下班來要排隊覺得心好累,還好滿快的,我大概7:39就能入內點餐了
需要人數到齊才能排隊,另外每人低消為一碗拉麵
為排隊的原因除了知名、好吃以外,另一個原因應該就是店內位子真的很少
大概只有7-8?個位子,所以內用需要等候
用餐的空間也不大,非常淺,離隔壁客人也滿近的,隨時伸個手都會碰到隔壁的樣子🤣
點餐直接用點餐機
餐點品項很簡單,就是豚骨拉麵、醬油拉麵、鹽味拉麵和醬油豚骨拉麵
第一次造訪,當然是要點個知名的藍色拉麵,也就是鹽味翠雞拉麵囉
入座後,會看到桌上有玻璃杯、紙巾和湯匙筷子
開水在檯面上自行取用
沒有等太久,拉麵就送上囉
這就是傳說中的藍色拉麵!!!不得不說店內燈光雖然拍起來四周會偏暗,但這樣反而很聚焦、滿好拍照的
鹽味翠雞拉麵
鹽味翠雞拉麵內容物有細麵、四片舒肥雞肉、紫洋蔥、蔥絲、溏心蛋、檸檬片
店員有說可以先把檸檬撈起來或就放邊邊
等喝完湯頭以後,再依個人口味加檸檬汁增添風味
舒肥雞的部分沒有太多感想
就是一個普通好吃的舒肥雞肉片
藍色湯頭當然是重點啦 雖然很清楚知道蝶豆花不太有什麼味道
但藍色當底真的會滿吸引人來吃吃看的
因為蝶豆花只是染色用,所以湯頭就是標準的鹽味雞湯,我個人非常非常喜歡誒
喝到最後還有胡椒顆粒沈澱,所以最後胡椒香氣會更濃厚噢噢
另外不止湯頭是藍色的
把剛剛附的檸檬片夾進湯裡的話,湯會變紫色
變紫色噢!!!!!是不是很酷呀
最後麵和蛋的部分就是普通好吃(個人感想
只是他的拉麵會附一整顆溏心蛋這件事情超棒的
而且溏心蛋的熟度非常剛好,超讚的
附上清盤照片
湯頭清爽好喝所以我就喝光光了,雖然覺得這樣290真的偏貴,但下次還會想來用餐點其他口味的拉麵試試看
🍴飲食真劍拉麵 - 🍜 柑橘系列 🍜 道樂系列
📍地點106臺北市大安區師大路126巷1號
📅用餐日期22023.09.25(一)
💲低銷一個位子一碗麵
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📷 快門女子食旅誌
ＩＧ｜@shutter_girl_journal
網站｜threethree.tw/
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