【台北 士林區】士林夜市 道樂拉麵x蛤蜊雞白湯拉麵x豪華豚骨拉麵x叉燒飯
朋友一直很推這間『道樂拉麵』,看著評價也很不錯,就決定來吃吃看
『道樂拉麵』位於士林夜市,附近還有一間『道樂屋台』,不確定兩者有沒有相關😳
『道樂拉麵』的門面裝潢非常非常非常好拍照
整間就是一個日式風格,這個漂亮的門面不拍不行吧😳
店內又更讓我喜歡了!!
真的是滿滿的日式小物,整個可以沈浸在日式氛圍裡
牆面、櫃子上滿滿的小公仔、日本招牌、文字等元素,真的是很喜歡這間店的風格
店內位子不算太多,但以拉麵店來說已經很多了(?
雖然看似擁擠,但實際用餐後覺得不至於會撞到隔壁的客人
這次我們是坐在面對牆面、背對廚房的位子
連這邊的牆面都是日式小物,抬頭一看都是許多小小日本小玩偶或是飾物
這排位子的缺點大概就是,拍照的時候會有自己的影子,因為室內光源在後方😌
餐具、衛生紙和茶水都在桌子上自行取用
調味區有附上蒜泥,如果點豚骨湯可以依自己口味做調整
菜單品項不算太多,但每個都想吃的話就會有點選擇障礙
另外可以免費加一次麵,但其實這一碗下去已經很夠了
跟一般拉麵店一樣,使用點餐機點餐
最後我們選了叉燒飯、豪華豚骨拉麵、蛤蜊雞白湯拉麵
麵條全都是選正常,湯頭選日式湯頭,因為很喜歡蔥,所以當然都要加蔥囉
叉燒飯 ミニチャーシュー丼
先送上的是叉燒飯,剛送上的時候燒烤肉的香氣超重直接撲鼻而來
上面灑了一點蔥花,視覺上就讓人食指大動
這碗叉燒飯的肉是碎肉塊,算是普通好吃,但肉稍微偏乾一點
配上美乃滋才比較濕潤有香氣
飯的底部還有日式醬汁,記得把醬汁翻攪上來
叉燒飯吃到一半,我們的拉麵就送上囉
兩碗拉麵的湯頭都超香的
豪華豚骨拉麵 豪華豚骨ラーメン
內容物有溏心蛋一顆、黑木耳、兩片海苔、兩片豬叉燒、蔥花
有些拉麵沒有溏心蛋,這碗拉麵本身就有,而且還是一整顆溏心蛋,覺得開心
雖然這碗視覺上似乎沒有太突出,但是湯頭一喝下去驚為天人(形容有點誇張但我真的很喜歡🤣
湯頭夠濃郁!整碗湯頭熬得很夠味!不知道是不是因為選了日式湯頭,所以又更濃更鹹了一點
真的不誇張我一喝就整個愛上了
雖然已經有味道夠重了,湯頭本身也已經有蒜頭味
但我依舊加了桌上的蒜泥,整個更濃郁更開心啦!(到底是喜歡多濃😳
麵條很棒的軟硬度選正常,我喜歡這樣的口感
另外肉片超大片,軟嫩好吃
泡在湯裡還沒有感覺,夾起來才發現好大一片😳
蛤蜊雞白湯拉麵 おさりとりぱいたれラーメン
內容物有雞叉燒6片、蛤蜊、溏心蛋半顆、蔥花
我個人最愛白湯,原本想要點基本的雞白湯,可是看到這碗的蛤利又想要品嚐看看
所以最後點了這碗蛤蜊雞白湯
以為湯頭會被蛤蜊蓋掉,結果也是一喝之後覺得太棒了吧這碗湯!
雖然湯頭是滿滿蛤蜊鮮味,但不會讓白湯失去重點
一開始喝湯會是濃郁白湯味,後面直接衝出蛤蜊的鮮味🥺🥺🥺
這碗湯頭我真的真的真的超喜歡,幾乎整碗快喝光了,可能也是因為選擇日式湯頭,所以更濃更鹹一點
這碗的麵條軟硬正常,其實麵的份量不算少,一般正常食量的人吃完是可以飽的
雞叉燒總共有六片,普通好吃,沒有太多的心得
拉麵裡的蛤蜊很多顆,而且很新鮮
這間『道樂拉麵 』絕對是我會再回訪的拉麵店!
因為我特愛濃郁湯頭,這次造訪吃的這兩碗湯頭我都超愛,尤其是蛤蜊雞白湯直接榮登我目前心中第一的白湯
下次會想吃吃看基本的雞白湯和醬油拉麵試試
🍴飲食道樂拉麵 大北店 - 🍜 柑橘系列 🍜 道樂系列
📍地點111台北市士林區大北路9號
📅用餐日期2023.05.07(日)
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📷 快門女子食旅誌
ＩＧ｜@shutter_girl_journal
網站｜threethree.tw/
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