【新北 三重區】白河阿婆碗粿米苔目x招牌米苔目x控肉刈包x湯頭美味豬心湯

今天在三重解鎖這間『白河阿婆碗粿米苔目』
算是中午想吃個午餐,就找了一間附近評分還算不錯的店家解鎖看看

白河阿婆碗粿米苔目似乎有兩間店,兩間店都在三重,我造訪的是總店
總店位於大同北路上,大同市場附近,捷運站的話是在菜寮站和台北橋站中間,交通還算是方便
店面很好找噢!因為招牌直接大大的『白河阿婆』,只是附近篇熱鬧、小街道,車位會比較不好找一些

 

一走進店內就可以看到店家的菜色,很有家常菜的氛圍?
有滷味、小菜、還有刈包的配料和外帶需要的調味料包等等等

 

內用空間位子算滿多的,桌與桌之間不會離太近,是舒適的距離
餐具、醬料都在桌面上自行取用,衛生紙則是在牆面上。人員收拾的速度很快,也擦拭得很乾淨,是很棒的用餐環境噢!
我拍完照後,直接大客滿…平日中午可以客滿也是真的生意很好,還好幸運地拍到了完整的用餐空間

 

外帶在外側點餐付款,內用則是裡面點餐,都不需要填單直接口頭講就好了,內用是餐後付款即可
菜單品項算是滿多的,想說店名是米苔目,這樣招牌總該是米苔目吧!但是稍微看一下評論似乎各個品項都有人推
最後我點了米苔目、刈包、豬心湯和青菜

等待個一下子,我的餐點就好囉
時間上不會等太久,因為幾乎都是已經煮好的東西,等待的餐點應該是因為要煮湯

  米苔目(乾/小)35  
米苔目有湯的也有乾的,因為已經有點了湯所以選擇乾的米苔目
內容有韭菜、肉燥搭配,肉燥有微微的油蔥感,調味是偏甜的類型,不知道為什麼有一種微微的甜辣醬,一點點而已
米苔目就是樸實好吃的口感(?),有微微QQ的口感還不錯,整體肉燥配米苔目我覺得很不錯

吃到一半後加個辣油改變一下風味,有兩種不同的辣醬我只選了一種來試試,他的辣油真的夠辣,小辣程度的人加一點點就好
然後也好奇家了白胡椒,但覺得白胡椒和米苔目不太搭🤣

  刈包55元  
其實主要是想解鎖控肉,本來想單點但最後還是直接點了刈包
以份量來說不是算大顆的刈包,畢竟價位55元,大小差不多
內容物就是標準的刈包配料,有花生粉、香菜、酸菜,控肉的份量有兩片,但屬於厚度不厚的類型

配料的花生粉和酸菜給超多的噢,但酸菜的調味沒有到很重,所以不至於搶走風頭
控肉雖然厚度不厚,但油脂很多所以爽度很高,肉和油脂都很軟嫩,豬皮很Q,喜歡吃控肉的可以試試
刈包皮不算太軟綿,是喜歡麵團味的人會喜歡的,如果有下次的話我可能單點控肉就好(只想吃肉😳

  豬心湯60元  
豬心湯有附上一碟醬料,但是吃不出來是什麼醬😳
湯頭非常非常好喝!我個人很喜歡!薑絲味非常重,大概是想壓掉內臟的味道?湯頭裡綠綠的不確竟是香菜還是芹菜總之我很喜歡

豬心量滿多的,一碗60元的湯我覺得很可以
口感很有嚼勁但不會到難咬的程度,有附一小疊醬料,但喜歡原味的也可以不加醬,因為後來我沒有沾醬就直接吃了
我個人很喜歡這碗豬心湯!是會想推薦給朋友的程度

  綜合青菜50元  
青菜單點是30元,綜合青菜可以選三種,金額是50元,覺得CP值還行,如果和朋友一起用餐可以直接點綜合青菜
似乎是可以自選三樣菜,當天提供的有花椰菜、高麗菜、青江菜和豆芽菜,但我點完餐就入座了,所以是店員幫我選了花椰菜、高麗菜、青江菜

我以為青菜是燙青菜,但他卻是偏向冷盤的類型,以為沒有調味但是鹹度很夠,有鹹水雞的感覺?
口感不會倒軟爛,都還保有一點脆度

附上完食照
因為品項很多,大家推薦的也都不一樣,想解鎖很多所以我一個人吃的好飽啊🤣
這間店員都很親切喔!不論是用餐環境、價位、餐點口味我個人都是滿喜歡的,會再次回訪的店家
控肉口感調味我很愛,下次會想吃吃看豬腳,另外也有不少人點了肉粽和板條,有機會再來解鎖其他品項

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📅 2025.09.29(一)

今天要來吃便當,點了雞魯便當和一碗嘴邊肉湯來搭配
內用是直接和店員點餐,即使人潮多、客滿,也是直接點餐,難道都不怕記錯餐點嗎🥺?

雞魯便當 85元
便當和我想的不太一樣,他的飯和菜是分開的,不知道是不是其實就是單點雞魯飯的份量再加上配菜🤣
另外我有特別說飯一半就好,但送上的飯感覺不少,不知道是店員搞錯了,還是說原本正常量的飯會更多呢?

雞魯飯除了雞肉絲和滷肉以外,還有筍絲噢!
筍絲的纖維是不卡牙縫的(懂我意思嗎🤣),偏清淡但是是好吃的嫩竹筍
而雞魯飯超合我胃口!鹹香很夠,非常下飯!雞肉非常非常嫩,調味和口感都很不錯,而滷肉大多是肥肉居多,算是微微偏甜的類型,但不會到台南甜(?),整體很不錯

便當的菜不是加在飯裡,而是另外附上一盤菜
今天造訪時提供的是櫻花蝦白菜和小白菜?
但似乎不是單純清燙的,吃到後面覺得偏油一些些,配飯一起吃比較剛好

嘴邊肉湯 50元
湯品還有附上一疊調味醬油,應該拿來沾肉片的
除了肉片以外還有芹菜?和薑絲調味,整體湯頭我超愛!湯頭完全符合我的胃口
不知道是不是大骨熬湯,有非常香濃的味道,我真的滿喜歡的

以50元的一碗湯來說,他肉片的份量我覺得滿多的噢!
而且超嫩超嫩超好吃!雖然有沾他的醬料,但我個人沒有愛他的醬料調味,我覺得單吃就很好吃了
這一碗50元的湯是我完全願意再吃一次的湯

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🍴飲食白河阿婆碗粿米苔目(總店)
📍地點241新北市三重區大同北路4號
📅用餐日期2025.05.06(二)
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📷 快門女子食旅誌
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