【台北 中正區】文慶雞x新加坡海南雞飯x巴生肉骨茶x招牌香煎粉肝x香蘭紫米粥
這間位於台北華山文創園區旁邊的『文慶雞』已經在我清單一陣子了
還滿喜歡海南雞飯的,因為覺得雞胸、雞腿和調理的醬汁我都很喜歡,在配上經典的雞油飯或是薑黃飯,然後還要再喝個肉骨茶,是美好的一餐
『文慶雞』的評分很高,加上我喜歡吃海南雞,當然要來好好享用一下
『文慶雞』就在華山文創園區旁邊而已,交通算是非常方便
招牌很簡易明瞭,直接白底紅字寫著文慶雞
用餐位置在二樓
二樓的環境非常乾淨明亮,座位和座位之間完全不會太擁擠
有兩人桌也有4-6人桌,不論是單人來用餐或是三五好友都滿方便的
菜單有紙本菜單,但點餐直接掃桌上的QRcode也可以
因為官方粉專沒有菜單大圖,我用相機拍可能也不是那麼清楚,想看最新、清楚的菜單也可以掃QRcode會比較準一點?🤣
主要套餐當然是海南雞套餐,另外還有二人合菜或四人和蔡,點餐的選擇也是滿友善的
點餐掃桌上的QRcode即可
文慶雞點餐要特別推的是他可以客製很多選項,可以不要蔥、不要瓜 ,甚至雞肉還可以去皮,超貼心的啦
我點餐的時候店員有介紹香煎粉肝是他們的招牌,推薦我可以吃吃看,所以我不只點了一份海南雞套餐,還另外單點一份香煎粉肝
套餐有湯品和飲料,下水湯和薏米水不用加價,我選了加價喝肉骨茶湯,加了150元有點貴
香蘭茶
點餐時會先送上香蘭茶
因為平常喝不到覺得味道很特別,蠻喜歡的
訂單送出後人員處理的速度也是非常快,很快的我就拿到我的點餐收據
上餐速度也是很快,甚至我香蘭茶還喝不到幾口我的餐點就送上囉
整個感覺就是超級豐盛的啦😳
香煎粉肝Pork Liver with Fish Sauce70元
這是店員推薦的,他說是招牌之一
單點份量不多,一份有四片,但不小片也滿厚的,上面配上一點韭黃?
如同店員所說完全沒有豬腥味,處理的非常好,但豬肝味還是很重,愛豬肝的人真的必點,但怕豬肝的可以pass
口感非常Q又不會難咬,有點脆但又不會很怪,是個又脆又軟的特殊口感
調味也很棒很下飯,我個人很喜歡這道,畢竟是內臟類的餐點,建議熱熱吃最美味
海南腿肉套餐Hainan Drumstick Combo340元
接著來吃最重要的海南雞餐,一般雞腿肉套餐是340元,湯品我有加價成肉骨茶湯
整體雞腿肉份量視覺還行,但肉並沒有想的多,夾起來覺得有點扁,視覺很滿但肉少少的份量
旁邊有配蔥絲和酸菜,點餐時可以選擇客製不要加,酸菜我覺得還不錯有點偏甜,後來看菜單好像是蜜汁酸菜,單點一份要60元
底部有少許的黃瓜片和幾片香菜
雞腿肉非常軟嫩,目前還真沒吃過地雷雞腿肉,全都去骨非常好入口,我真的很愛吃海南雞
經典三色醬料
點餐後送上三種醬料,分別是辣椒醬、薑蓉醬和黑醬油,桌上還有小小的告示牌介紹這三款醬油
薑蓉:薑味不會到濃郁不舒服,是剛剛好的調味
辣椒醬:不是死辣的那種麻辣,我覺得稍微偏清爽些,和麻辣火鍋的辣截然不同
黑醬油:算是海南雞必沾的醬汁之一,我個人本來就蠻喜歡的,這間的黑醬油我也很愛
另一碟小醬油店員介紹時沒聽清楚
我沾起來像是台式醬汁的感覺🤣,也是好吃的
但基本上雞腿肉原本就有淋一些調味醬汁,所以即使沒沾醬也是很夠味了,只是都附了醬料就都給他沾沾看
我個人最喜歡黑醬油,而薑蓉是很特殊的調味香氣也不錯
辣醬和另一小疊醬汁我個人覺得還好,但整體沾起來都是好吃的,看個人口味喜歡哪一種
雞飯Chicken Rice
套餐基本上附的是雞飯,雞飯可以客製改白飯,不過我喜歡雞油飯所以沒有更改
米芯是長型的,是泰國茉莉香米,我個人喜歡
雞汁沒有我想的多,看菜單介紹是用雞湯代替水去煮米,所以整體味道是淡淡的
我的飯有選擇飯少,沒有客製的話正常的份量會比較多噢
燙青菜
套餐的配菜可以選燙青菜或豆芽,醬汁也可以選擇要不要加,我選了燙青菜和加醬汁
今天的青菜是菠菜,上面灑了一點蒜酥?
整體就是清爽好吃的燙青菜
香蘭紫米粥Sweet Glutinous Rice Porridge
原以為是紅豆,結果是紫米粥我超開心,因為我個人愛紫米!
看菜單是紫糯米加上香蘭,香蘭味道淡淡的
甜度還行不會太死甜,裡面還有一些半透明QQ的東西增加口感,蒟蒻?
吃完飯後來一份小甜點是很不錯的搭配
巴生肉骨茶Bak kut teh Soup套餐加價150元
套餐原本是附上下水湯,不用加價,但我想要喝肉骨茶,所以加價了150元
菜單上寫馬來西亞式口味(雖然我目前分不出來畢竟沒吃過當地的
內容物大概有兩份豬肋排和兩片豬肚?
豬肋排肉塊非常軟嫩,我光夾起來就差點和骨頭分離!
入口時也是很軟嫩,雖然加價150覺得有點貴但還好是很好喝的!(但還是覺得貴
腸子非常軟非常好咬入口,真的很棒!也沒有任何不舒服的豬腥味或異味
雖然也是中藥熬煮的湯,但湯頭和當歸那種中藥底不一樣,喝起來就很養生的感覺
附上完食照
這間文慶雞真的很好吃,但整體價位偏高,整體吃完很飽但偏貴
我點了雞腿套餐加價肉骨茶,再單點一份香煎粉肝,結帳金額為560元真的是稍貴
不過餐點乾淨美味,是可以推薦朋友來用餐的安全牌餐點
用餐環境也乾淨舒適,人員也都很親切,小缺點大概只有價格偏高,其他整體都很不錯
🍴飲食文慶雞
📍地點100台北市中正區忠孝東路二段33號
📅用餐日期20250107(二)
